Солянка

Солянка

РЫБНАЯ СОЛЯНКА Солянка из рыбы приготовленная на сковороде с овощами. Рыбачить в апреле интересно и опытным , и начинающим рыбакам , а кулинарам всегда приятно готовить разные вкусности из свежайшей рыбки . Предлагаем вам попробовать солянку на сковороде – не слишком сложное в приготовлении и вместе с тем очень вкусное блюдо . Готовится солянка из любых видов рыб, но все же мелкую и с большим количеством межмышечных костей вряд ли стоит брать , поскольку такую рыбу не всегда быстро и легко разделать на филе . Желаем вам вкусных экспериментов и открытий !
Приготовление солянки.
приготовление1. Капуста шинкуется соломкой, добавьте две столовые ложки масла, немного погрейте, залейте немного водички и до полуготовности тушите.  2. Для приготовления соуса надо мелко нарезать лук и обжарить на масле. После обжарки добавить по вкусу сахар, соль, муку и томатное пюре и обжарить в течении пяти минут.  3.   Нарезаем кусочками рыбу и нарезанные огурцы, улаживаем в сотейник, смазанный предварительно маслом. Заливаем горячей водой, чтобы она на половину покрыла продукты, доводим до кипения и добавляем часть маслин и оливок. Припускайте рыбу пять минут, поперчите и посолите.  4.  Половину сковородки наполняем тушеной капустой, затем улаживаем  рыбу с огурцами и соусом, а оставшеюся капусту с верху  5.   Посыпаем сухарями и сыром, сбрызгиваем растительным маслом и запекаем при температуре двести градусов чтобы образовалась золотистая корочка.  6.  Готовую солянку оформляем ломтиками лимона, оставшимися маслинами, оливками и зеленью.
Ингредиенты на десять порций
Филе рыбы 500 г., капуста белокочанная 500 г., масло сливочное три столовые ложки, огурцы соленые две штуки, маслины без косточек 100 г., оливки без косточек 100г., сухари панировочные две столовые ложки, сыр твердый тертый одна столовая ложка, лимон ½ шт., зелень.
Для соуса
Лук репчатый две головки, пюре томатное четыре столовые ложки, масло топленое три столовые ложки, мука пшеничная одна столовая ложка, сахар одна столовая ложка, перец черный молотый, соль.

Один комментарий: Солянка

  1. мария говорит:

    — А ты какую рыбу хочешь поймать?
    — Кабачок
    — Нет такой рыбы!
    — Как это нет? Икра есть, а рыбы нет?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>