В новогодние праздники

В новогодние праздники

прздничный рулет

В новогодние праздники каждой хозяйке или хозяину надо придумать вкусное и оригинальное блюдо  на праздничный стол чтобы порадовать гостей. Одним из таких оригинальных блюд рулет из такой рыбы как палтус с грибным соусом. У палтуса нежный вкус мяса, что и соответствует названию этого блюда, и так же выглядит данное блюдо очень аппетитно по праздничному. ( Заменить палтус можно другой рыбой у которой мало костей).

способ приготовленияИзмельчить ножом рыбное филе (1). Мелко порезать сельдерей, лук и маслины (2). Смешать все ингредиенты для начинки, посолить, поперчить и добавить майонез (3). Тесто тонко раскатать (4). Нарезать четырехугольники размером 20x30 см. Распределить на них рыбную начинку (5) и скатать вспособ приготовления 7 рулеты. Смазать рулеты яйцом (6), поместить на противень швом вниз либо разрезать рулеты на кольца толщина которых 2,5 см. и запекать около 30 минут (7) при температуре 200°С Подавать с грибным соусом.

продукты для приготовленияИнгредиенты
• Слоеное бездрожжевое тесто
Для начинки
• Рыбное филе - 200 г
• Стебель сельдерея
• Лук репчатый -1 шт.
• Маслины - 1/4 стакана
• Черный молотый перец - 1/4 чайной ложки
• Орегано - 1/2 чайной ложки
• Грибной суп-пюре -150 г
• Легкий майонез - 1/4 стакана
Слово «рулет» происходит от хорошо знакомого слова «роль» - лист на котором был написан тест для актера или оратора, За тем корень этого слова перешел во французский язык «Rouler», что означает «свернуть», возникло слово рулет.
Слово «орегано» греческое, оно означает «радость гор». Орегано - пряность, используемая в мексиканской и итальянской кухнях, без которой невозможно представить традиционное блюдо - пиццу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>